南京盐水鸭那家店正宗南京盐水鸭哪个牌子最正宗 1、金宏兴鸭子店 地址：秦淮区明瓦廊5号（近三元巷）特色：百年老店，现做现卖，鸭肉紧实咸香，本地人常光顾。营业时间：07：00-19：00 提示：排队较长，可真空包装。 章云板鸭（评事街店）地址：秦淮区评事街208号（升州路口）特色：盐水鸭和板鸭双绝，老南京风味，性价比高。2、南京盐水鸭牌子最正宗的有：章云板鸭、金宏兴鸭子店、韩复兴、徐家鸭子店。章云板鸭 章云板鸭的盐水鸭是登上过南京美食必吃榜的鸭子，而且在盐水鸭菜品榜里，也没有少了章云板鸭的身影。他家的盐水鸭属于瘦型鸭子，鸭片一块块切的很薄，看上去皮白肉嫩的。